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Thé vert Sencha (Camellia sinensis)
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Le Sencha est considéré comme une classe élevée de thé vert, récolté dans la région du mont Fuji au Japon. Il pousse à très haute altitude et possède des niveaux d’antioxydants plus élevés que les autres variétés de thé vert.
Les feuilles de thé Sencha sont cuites à la vapeur et roulées, ce qui lui confère une saveur légèrement végétale avec une finale rafraîchissante et nette.
Il est préférable de le préparer à 170 degrés F, car des températures plus chaudes peuvent brûler les feuilles, provoquant ainsi de l'amertume.
Le thé vert Sencha contient des niveaux élevés de caféine.
Certifié biologique.
Certifié par Ethical Tea Partnership, une organisation à but non lucratif qui œuvre à améliorer la vie des communautés du secteur du thé.
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